Vivasan
  • Полезные статьи для вас и вашего здоровья
Перейти в Блог
Суп с брокколи и цветной капустой

Суп с брокколи и цветной капустой

Производитель: 
Артикул:  [ВРЕМЕННО ОТСУТСТВУЕТ]
Цена: 0 руб.
Заказать

Суп с брокколи и цветной капустой

Лакто-вегетарианский суп быстрого приготовления с брокколи и цветной капустой. Производство:Вивасан (Vivasan).
Суп быстрого приготовления с цветной капустой и брокколи содержит 111 Ккал, 3,5гр протеина, 0,5гр насыщенных жирных кислот, 1,4гр натрия, 3гр пищевых волокон, 19гр углеводов, из которых 2,5гр жиров и 4,5гр сахара.

                     Цветная капуста — это однолетнее растение, которое принадлежит к роду брассика из семейства капустных. В головках цветной капусты содержится много белковых веществ, в их состав входит незаменимая аминокислота - метионин, и витаминоподобное вещество - холин. Именно поэтому цветная капуста является очень важным продуктом питания для людей, страдающих от диабета, атеросклероза или заболеваниями печени.
                     Кроме всего этого, цветная капуста содержит в себе много витаминов группы РР, В и А, железа в легкоусвояемой для организма форме, магния, фосфора, соли кальция и углеводов. Стоит отметить, что в отличие от белокочанной капусты в цветной меньше целлюлозы. А именно это и определяет ее основные ценные свойства для тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Цветная капуста очень полезна для организма человека в независимости от его возраста. Но тем, кто страдает подагрой не стоит особо ею увлекаться, поскольку в ней содержится довольно много пуринов.
                    Спаржевая или брокколи —  это разновидность цветной капусты. По вкусу она напоминает обычную цветную капусту, но имеет более пикантный вкус. Необходимо отметить, что химический состав этих видов капусты отличается очень сильно. Например, если в цветной капусте содержится 2мг метонина, то в брокколи этот показатель составляет 4мг, а в ее бутонах от 100 до 160мг витамина С, что в три раза больше, чем в цветной капусте. При этом побеги содержат немного больше сахара. По питательности молодые листья брокколи приравнивают к листовой капусте и шпинату, к тому же, брокколи содержат до 4мг каротина.
                    Нужно сказать, что головки брокколи по своей сути являются готовыми поливитаминами: в них содержатся витамины Е, С, РР, В2, В1 и А, а также магний, кальций, фосфор и соли калия. По своему химическому составу брокколи занимает ведущее место, а содержание белка превосходит батат, сахарную кукурузу, шпинат и спаржу. Также содержание большей части незаменимых аминокислот в белке совершенно не уступает говядине. Наличие триптофана, изолейцина и лизина – белка куриного яйца. В белок брокколи также входят такие вещества как холин и метионин, которые значительно препятствуют накопление во всем организме человека холестерина.
                     Шпинат — это однолетнее растение семейства маревых. В 100гр шпината содержится 55мг витамина С, 82мл магния, 3мг железа и 774мг калия. Шпинат необходим для кровотворения, поскольку содержит в себе много фолиевой кислоты, хлорофилла и железа. Благодаря тому, что шпинат имеет много магния и калия он является отличным послабляющим продуктом. Французы шпинат очень часто называют метлой желудка. Шпинат благотворно влияет на деятельность желудка благодаря тому, что в нем содержится большое количество веществ, которые действуют как секретин, имеющийся в слизистой оболочке двенадцатиперстной кишки. Но при этом шпинат имеет и некоторые недостатки – в нем содержится большое количество пуринов и щавелевой кислоты. Именно поэтому его запрещают употреблять людям, имеющим нарушение обмена мочевой и щавелевой кислот. Также ограничить употребление шпината следует людям пожилого и зрелого возраста.
                            Перец — это пряное овощное растение семейства пасленовых. В перце очень много минеральных веществ,  особенно калия – до 163мг и фосфора до 25мг. Горький и острый вкус перца обусловлен тем, что в нем содержится много алкалоида капсацина – от 0,01 до 1% на сухую массу.

Способ приготовления супа Vitality с брокколи и цветной капустой:
Шесть мерных или пять полных столовых ложек – это 70гр порошка супа (две порции). Порошок развести в 0,5 л холодной воды, после чего ее необходимо довести до кипения и на среднем огне проварить на протяжении нескольких минут при наполовину открытой крышке, постоянно помешивая. В дороге, например, порошок можно просто залить кипятком и оставить его всего на несколько минут предварительно хорошо его перемешав. Во время варки риса, картофеля или макаронных изделий данный порошок можно использовать в качестве приправы, добавляя его в кипящую воду.
Масса:250 гр.

______________________________________________________________________________

А также  рекомендуем следующие продукты: Суп грибной, Суп спаржевый, Томатный суп с базиликом, Тыквенный суп